COMPOSIÇÃO MINERAL DAS PARTES CONSTITUINTES DO CAFEEIRO ADULTO PODADO PASSÍVEIS DE SEREM CICLADOS

• SANTINATO F Engenheiro Agrônomo Dr Pós Doutorando do Centro de Solos IAC Campinas SP;
• CANTARELLA H. Engenheiro Agrônomo Dr. Diretor do Centro de Solos IAC Campinas SP;
• SANTINATO R. Engenheiro Agrônomo Pesquisador e Consultor Santinato Cafés Ltda. Campinas SP;
• ECKHARDT C F. Engenheiro Agrônomo Gerente Pesquisa Santinato Cafés Ltda São João da Boa Vista SP;
• GONÇALVES V.A. Engenheiro Agrônomo Pesquisador Santinato Cafés Ltda Rio Paranaíba MG;
• SILVA C.D. Engenheiro Agrônomo Mestrando UFV Rio Paranaíba MG;
• ARCEDA E.U.D. Engenheiro Agrônomo Inter cambista Santinato Cafés Matagaipa Nicarágua.

O cafeeiro é constantemente podado quando atinge sua fase adulta 3 a partir da 11º safra e esporadicamente podado na fase adulta 2 a partir da 5ª safra dependendo do manejo e de fatos ocorridos como depauperamento precoce da lavoura e/ou fechamento das ruas de café por brotos excessivos geralmente em lavouras que adotaram espaçamentos entre linhas mais estreitos. Hoje em dia na cafeicultura moderna se faz podas com maior frequência no entanto com menores remoções de partes vegetativas ou seja podas menos drásticas. Tal fato reflete numa maior constância de renovação de ramo e de ciclagem de nutrientes promovidos pelo aproveitamento deste material podado que pode ser incorporado ao solo naturalmente ou mecanicamente. Para se conhecer os níveis de ciclagem que se pode ter através da poda torna-se necessário conhecer a composição química das principais partes constituintes do cafeeiro passiveis de serem podadas como ramos folhas e partes do tronco. Um detalhe importantíssimo é conhecer a composição de cada parte constituinte de forma detalhada visto que ramos e tronco do cafeeiro como o passar do ano se lignificam e com isso podem ter sua composição química alterada bem como suas taxas de decomposição e síntese. Diante disto objetivou-se no presente estudo mensurar a composição química de tais partes do cafeeiro.

               O estudo foi realizado no município de Araxá MG em lavoura de Catuaí Vermelho plantada no espaçamento de 40 x 05 sequeiro com 10 anos de idade e aspecto vegetativo depauperado. Procedeu-se a remoção de 25 plantas de café e sua segmentação como se vê na tabela 1. As partes segmentadas posteriormente foram analisadas no laboratório IBRA Campinas SP.

               Pelo mesmo observou-se poucas diferenças entre as partes segmentadas do ramo do cafeeiro. Apenas o teor de N foi superior nas partes mais distantes do tronco que pode ser justificado em função de sua estrutura sem herbácea pouco lignificada e ativa com crescimento pleno apesar de tratar-se de ramos velhos e depauperados. Houve uma tendência também para o K B Mn e Zn pelas mesmas razões. Do contrário foram o Fe e Al com redução abrupta conforme se distanciou do tronco. Os teores no tronco foram de forma geral inferiores aos teores dos ramos. As diferenças entre as segmentações do tronco foram muito pequenas isto provavelmente por tratar-se de uma planta depauperada ou seja com pouco crescimento vertical ou seja com pequena parte do tronco herbácea (ponta). No entanto houve tendência de superioridade na base do tronco do cafeeiro em relação aos demais segmentos para N Ca e B e superioridade da ponta para Mn. Como já era sabido das principais partes constituintes da planta as folhas do cafeeiro apresentam os maiores teores nutricionais. A serapilheira constituída de materiais vegetais em diferentes estágios de decomposição e síntese bem como uma pequena fração orgânica do solo presente sob a copa dos cafeeiros apresentou teores elevados um pouco inferiores às folhas.

Table 1. Composição química das principais partes aéreas constituintes do cafeeiro passiveis de serem podados e ciclados em lavoura de 10 anos depauperada sequeiro no espaçamento 40 x 05 m Cerrado Araxá Minas Gerais Brasil.

Nutriente	Ramos			Tronco			Folhas	Serrapilheira
	Distância do tronco (cm)
	0-30	31-60	61-90	Base	Centro	Ponta
					g kg-1
N	886	977	1097	927	784	802	287	169
P	03	03	036	034	026	033	093	157
K	484	586	605	439	42	394	283	64
Ca	72	738	753	666	47	491	139	137
Mg	09	078	086	071	06	066	285	25
S	059	049	069	039	043	033	161	176
mg kg-1
B	24	25	29	19	15	15	60	7
Cu	17	17	17	8	6	6	6	33
Fe	900	720	610	640	220	580	280	41.800
Mn	47	57	58	33	25	27	105	202
Zn	45	54	57	21	17	19	30	67
Na	84	85	89	63	57	57	45	160
Al	1.190	940	850	330	330	370	350	41.100

Conclusões:

1 – Houveram algumas diferenças entre as segmentações das partes constituintes do cafeeiro. Isso é importante saber pois hoje em dia as podas são mais frequentes e menos drásticas de forma que somente a extremidade dos ramos e do tronco são podados renovados e passíveis de serem ciclados.