Direcionamento de plantio, exposição solar e suas implicações no cafeeiro

Felipe Santinato; José Braz Matiello; Roberto Santinat e Victor Afonso Reis Gonçalves

Acesse: www.santinatocafes.com

Dúvidas: fpsantinato@hotmail.com e 19-982447600 (whatsap)

Considerações iniciais:       

O cafeeiro é altamente influenciado pela exposição do sol. Tanto a luz quanto a temperatura interferem em: diferenciação de gemas velocidade de amadurecimento de frutos crescimento vegetativo incidência de doenças infestação de pragas e outras injúrias tais como escaldadura nas folhas e frutos (sol) e mofamento de frutos (sombra).

            O sol nasce no leste e se põe no oeste mas ao longo do ano ele se desloca. Seu direcionamento também é influenciado pela latitude em que se encontra a lavoura em questão. Lembrando que devido a estas oscilações o sentido de direcionamento de plantio nunca será sempre favorável ao deslocamento do Sol. Como mencionaremos ao longo do texto deve-se optar pelo direcionamento de plantio que coincida por mais tempo no ano com o direcionamento escolhido em função de uma série de particularidades.

Em direcionamentos favoráveis ao deslocamento do sol as linhas do cafeeiro se influenciam pela exposição solar de forma mais semelhante em suas duas faces A e B. Em direcionamentos distintos pode ocorrer o maior ou menor exposição solar em determinada face A e B. A isto se da o nome de face do Sol da Tarde face do Sol da Manhã Lado do Sol Lado da Sombra....Muitas “nomenclaturas”. Aqui neste texto pretendemos padronizar para facilitar as interpretações. Dessa forma existem:

Face do Sol da manhã: Face que recebe os primeiros raios solares pela manhã. Consequentemente a face oposta a esta recebe os raios solares somente horas depois formando uma sombra por mais tempo. Esta face oposta também recebe à tarde o Sol que apresenta maior intensidade luminosa mais forte por isso a chamamos de Face do Sol da tarde.

            Em direcionamentos de plantio próximos ao Norte/Sul (0-180º) quase que sempre o cafeeiro tem a face da direita recebendo o Sol da manhã logo cedo e a face da esquerda demorando muito tempo para estar exposta ao Sol e por ser mais sombrio apresenta menor diferenciação de gemas em flores e maior incidência de doenças tais como ferrugem e phoma. O lado esquerdo ainda recebe o Sol mais “forte” sendo ele o Sol da tarde o que dependendo da localidade em que se cultiva café pode surtir em injúrias devido ao excesso de exposição solar e temperatura como a escaldadura e doenças como a cercosporiose.

A ação micro-climática indireta via maior ataque de doenças é muito nítida no campo. Pode-se observar facilmente que a face dos cafeeiros voltada para o Sol da manhã apresenta folhas maiores e de coloração verde mais escuro e essa face sempre apresenta menos doença e menor  desfolha. No outro lado onde o Sol demora mais para incidir ocorre maior desfolha e ao se verificar as folhas caídas elas em sua quase totalidade apresentam  lesões por fungos como a Phoma/Ascochyta. A explicação para isso é que nessa exposição a folhagem não seca rapidamente logo pela manhã e assim fica com maior  molhamento condição importante para aumentar  a germinação e infecção pelos esporos dos fungos causadores das doenças.

Temos portanto que quando o direcionamento de plantio é desfavorável ocorre a formação do efeito das faces distintas sendo uma delas a Face do Sol da tarde a mais prejudicial tanto pela maior ocorrência de doenças (sombra pela manhã) quanto pela maior ocorrência de escaldadura (Sol da tarde).

De acordo com o clima manejo sistema de condução de lavouras existem localidades cafeeiras que a pressão de doenças é o fator limitante a produção satisfatória da cultura e regiões que o excesso da exposição solar (escaldadura) limita a produtividade. Dessa forma os direcionamentos de plantio mais ou menos favoráveis para o cafeeiro são variáveis.

O sol e sua influência nos cafeeiros:

Primeiramente vamos entender princípios simples da astronomia com relação ao Sol e sua relação com a Terra.

Como a órbita da terra em torno do Sol é uma elipse e não um círculo existem momentos que a Terra está mais próxima do Sol e possivelmente as temperaturas serão maiores. Isso ocorre no hemisfério sul entre 4 a 7 de janeiro durante nosso verão. Essa informação por si só já nos orienta a evitar plantios nessa data devido às temperaturas exacerbadas.

A Terra não está em um eixo reto e sim inclinado. Esta inclinação forma um ângulo entre o plano do equador o plano orbital da Terra de 23º27’ (obliquidade da eclítica). Dessa forma a medida que a Terra orbita o Sol os raios solares incidem mais diretamente em um ponto de latitude do que no outro o que proporciona mais horas de brilho solar aquecendo mais um local do que outro. E isso é variável nas estações do ano.

No equador aonde se também cultiva cafés e nos países ali próximos com baixas latitudes todas as estações do ano são parecidas recebendo diariamente 12 horas de Sol. No caso da cafeicultura Brasileira presente nas latitudes 23 a 12 o recebimento de brilho solar e temperaturas é distinto.

No Brasil temos cafeicultura desde o Paraná próximo a latitude -23º passando por uma grande concentração de municípios nas latitudes -21º -20º e -19º (Sul de Minas Gerais Alta e média Mogiana Oeste de Minas Gerais/Cerrado de Minas Gerais) indo até ao Norte de Minas Cerrados da Bahia e de Goiás nas latitudes -17º -16º e até -12º15’ em Barreiras por exemplo. Lembrando que em todos esses municípios as altitudes em que se cultiva o café variam muito fato este que altera drasticamente a temperatura local. Outro ponto é a proximidade do mar e a recepção de influência do ar úmido do oceano como por exemplo em Vitória da Consquista BA latitude -14º88’ e Caparaó MG na latitude -20º51’.

            A insolação é a quantidade de energia solar recebida por unidade de tempo e por unidade de área e varia de acordo com a distância Terra/Sol. Chama-se constante solar e vale 1367 W/m2. Dependendo da latitude estação do ano e hora do dia essa distância é variada e consequentemente a insolação também. Ou seja existem localidades e em estações do ano que o Sol da tarde apresenta uma insolação muito maior que o Sol do meio dia por exemplo.

Na agricultura é importante conhecer o tempo de insolação a cada dia e ao longo do ano bem como as diferentes inclinações com que chegam os raios solares. A Terra descreve uma órbita elíptica ao redor do Sol com uma volta a cada 36525 dias.

Figura 1. Fonte: Bedaque (2016).

            Quando falamos que o Sol nasce no Leste e se põe no Oeste estamos apenas generalizando. Isso vai depender da latitude em cada hemisfério e da estação do ano. No hemisfério sul durante o verão o sol nasce a direita do leste e no inverno à esquerda. O Sol sofre oscilações de intensidades variadas devido a sua inclinação de 235º. Dessa forma no Equador latitude 0º a amplitude de oscilação do Sol é de 2 x sua inclinação (235º) totalizando 47º. Em São Paulo por exemplo na latitude 235º a oscilação é de 514º.

Tabela 1. Azimute do nascimento do Sol para três localidades brasileiras distantes entre as latitudes -235º e 37º (extremas).

Local	Latitude (º)	Solstício de verão	Solstício de inverno	Amplitude
São Paulo	-235	643	1157	514
Brasília	-158	656	1144	488
Fortaleza	-37	665	1135	470

Fonte: Bedaque (2016).

            Em São Paulo o Sol nasce no verão com 643º e no inverno a 1157º. Como São Paulo é uma localidade de clima ameno o excesso de exposição solar do verão e o calor não faria tantos efeitos deletérios ao cafeeiro quanto o excesso de sombra (doenças). Por isso supõem-se que o melhor direcionamento de plantio para lá estaria mais próximo de 1157º (orientando-se pelo Solstício de inverno) do que de 643º (orientando-se pelo Solstício do verão). Já em Brasília devido às altas temperaturas e os efeitos já conhecidos na cafeicultura ali presente deve-se procurar direcionamentos próximos ao 665º (Solstício de verão) para que durante o verão cuja as temperaturas são maiores tenha-se na maior parte dos dias um direcionamento de plantio compatível com a trajetória do Sol neste período evitando a formação dos “lados” mais ou menos expostos.

            Ou seja evitar a formação dos “lados” ou “faces” mais ou menos expostos é praticamente impossível visto que o Sol se movimenta ao longo do ano. Dessa forma conhecendo-se esse movimento e a amplitude desta oscilação deve-se de acordo com as características da região optar-se pelo direcionamento que evite e/ou favoreça determinada formação de face pelo menos por uma duração da estação do ano. Em regiões com problemas de excesso de exposição solar com escaldadura cercosporiose e etc. deve-se optar por direcionamento iguais ou inferiores a 90º. Em regiões com problemas ligados ao frio sombra e umidade tais como doenças de ferrugem e phoma deve-se optar por direcionamentos iguais ou superiores a 90º. Lembrando que a oscilação pode ser de +-50°. Em Carmo do Paranaíba MG temos um exemplo de que o direcionamento foi de 135° ou seja 90° + 45°.

            Como já dito anteriormente dependendo da localidade em que estamos o sentido de deslocamento do sol é diferente além de oscilar ao longo do ano. Dessa forma em cada localidade cafeeira deve-se buscar um sentido de direcionamento de plantio afim de uniformizar a exposição solar. Além disso de acordo com outras características da região tais como temperatura e pluviosidade e também característica da lavoura como espaçamento altura das plantas variedade e declividade o correto direcionamento de plantio pode sofrer alterações pois essas condições podem favorecer maior ou menor ocorrência de pragas doenças injúrias e processos indesejados como uma maturação muito acelerada (quente) e/ou atrasada (frio).

            Sabe-se que o que realmente limita o correto direcionamento de plantio de fato é a topografia para que se plante sempre em nível e o formato do terreno evitando a projeção de linhas muito curtas. Porém em situações geralmente planas e ondulada pode-se optar por um direcionamento de plantio mais adequado ou pelo menos evitar os mais prejudiciais. Existem também os plantios circulares utilizados em Pivô Central em que há praticamente todos os possíveis direcionamentos de plantio visto que é um circulo de fato (Figura a seguir). Nessa situação existem partes de setores do pivô plantadas em direcionamentos ótimos com cafeeiros apresentando uma série de características muito distintas de outros locais em poucos metros de distância.

Fonte: Cassia (2013)

Figura. Direcionamentos de plantio em um pivô.

Ao longo da história a pesquisa realizou uma série de trabalhos do tipo “Rosa dos Ventos” a fim de mensurar o comportamento dos cafeeiros em diferentes direcionamentos de plantio em cada localidade. Alguns mensurando a produtividade e outros também a pressão de doenças e pragas. A esses trabalhos temos a consolidação da informação teórica e prática individualizada para cada região cafeeira pena que são poucos. O ideal seria ter um trabalho a cada 2º de latitude para localidades de clima frio e localidades clima quente e se fazer uma meta-analise dos dados.

Fonte: Google (2016).

Figura. Exemplo de experimento do tipo “rosa dos ventos” instalado nas cinco localidades estudadas para se obter os dados. Exemplo: Espírito Santo do Pinha SP.

            Os trabalhos foram instalados em cinco localidades descritas na Tabela a seguir.

Tabela. Principais características das cinco localidades estudadas.

Loc	Lat	Lon	Alt	TM	Plu	Clas	Var	Esp(m)
Carmo do Paranaíba MG	-19°	-46°18’	1.050	195ºC	1379	“frio”	CV 144	4 x 05
Espírito Santo do Pinha SP	-22°1’	-46°40	863	194	1531	“frio”	Acaiá 474-19	35 x 07
Araguari MG	-18°65’	-48°18’	939	21.2	1566	“quente”	CV 144	4 x 05
Franca SP	-20°58	-47°36’	980	21.5	1650	“ameno”	CA 62	37 x 06
Luis Eduardo Magalhães BA	-12°09’	-45°78’	710	225ºC	1613	“muito quente”	CV 144	4 x 05

Loc. - Localidade; Lat. Latitude; lon. - Longitude; Alt. - Altitude; TM - Temperatura Média; Plu. - Pluviosidade; Clas. - Classificação; Var. - Variedade; Esp. - Espaçamento (m);

Como resultado tem sido observadas na prática grandes diferenças de produtividade das plantas conforme  a exposição ou  lado da linha em que se encontram. Em diversos experimentos onde diferentes alinhamentos das linhas de plantio do café foram comparados  em váriadas posições em relação ao Norte foram verificados diferenciais de 25 a 40% a mais de produtividade nos melhores direcionamentos de plantio. Resumindo os resultados temos que em localidades muito quentes deve-se evitar um direcionamento que exponha excessivamente um dos lados da linha de plantio ao Sol da tarde (Sol mais intenso) em função da escaldadura e seus efeitos deletérios ao crescimento vegetativo maturação e produção. Em localidade mais frias esta exposição excessiva ao sol da tarde não é tão prejudicial sendo o pior efeito do outro lado da linha do café devido à formação de uma face molhada durante um longo período do dia o que favorece a ocorrência de doenças tais como phoma e ferrugem.

            Em Carmo do Paranaíba o clima é frio. Portanto sabe-se que o lado do Sol da tarde é que vai ser o fator limitante por conta do maior tempo de sombra matinal. Veja que que nas áreas sem tratamento fitossanitário o direcionamento 0-180º foi o que promoveu a maior pressão de doenças e consequentemente menor produtividade. O direcionamento 135-315° balizou as oscilações do Sol nesta região equilibrando melhor a exposição solar nas duas faces obtendo as maiores produtividades. Este direcionamento é influenciado pelo Solstício de inverno pois aumento o ° em relação ao 90-270° do Leste/Oeste.

Tabela. Resultados de direcionamento de plantio para Carmo do Paranaíba MG.

Direcionamento de plantio	Produtividade		Ferrugem
	Com fitossanidade	Sem fitossanidade	Incidência
	Sacas/ha		%
N/S (0-180º)	32 ab	24 b	22 b
NL/SO (45-225º)	32 ab	29 ab	12 a
L/O (90-270º)	34 ab	30 ab	12 a
NO/SL (135-315º)	40 a	33 ab	14 a
CV (%)	31	21

*Com fitossanidade equivale a área tratada com os devidos fungicidas e inseticidas para a correta sanidade das plantas. Área sem fitossanidade obviamente é o oposto.

Fonte: Santinato R. et al.

            Em Espírito Santo do Pinhal SP o clima também é frio e é muito semelhante ao de Carmo do Paranaíba porém estão a 3° de latitude de diferença. O melhor direcionamento foi o de 90-270° ficando em segundo colocado o 135-315° (Carmo do Paranaíba). Dessa forma o melhor direcionamento esta entre esses dois pontos. Ou seja para as duas localidades de clima semelhante o balizador é o Solstício de inverno pois eleva o ° em relação ao 90-270° (Leste/Oeste).

Tabela. Resultados de direcionamento de plantio para Espírito Santo do Pinhal SP.

Direcionamento de plantio	Produtividade		Ferrugem	Bicho Mineiro
	Com fitossanidade	Sem fitossanidade	Incidência	Infestação
	Sacas/ha		%
N/S (0-180º)	23 c	20 c	20	35
NL/SO (45-225º)	26 bc	21 c	18	32
L/O (90-270º)	34 a	29 ab	14	22
NO/SL (135-315º)	29 ab	25 bc	17	28
CV (%)	166	19	29

*Com fitossanidade equivale a área tratada com os devidos fungicidas e inseticidas para a correta sanidade das plantas. Área sem fitossanidade obviamente é o oposto.

Fonte: Santinato R. et al.

            Em Franca SP o clima é ameno com temperaturas mais altas que as duas localidades anteriormente explanadas. Além das diferenças entre latitude altitude e etc. Nesta localidade o melhor direcionamento foi o 90-270° e o segundo melhor o 45-225°. Desta vez o balizador foi o Solstício de Verão vide que houve uma redução de ° em relação ao 90-270° (Leste/Oeste). O melhor direcionamento de plantio para esta localidade está entre os dois melhores porém mais tendencioso para o 90-270°.

Tabela. Resultados de direcionamento de plantio para Franca SP

Direcionamento de plantio	Produtividade
	Sacas/ha
N/S (0-180º)	32
NL/SO (45-225º)	44
L/O (90-270º)	52
NO/SL (135-315º)	40
CV (%)	31

Fonte: Santinato R. et al.

            Na localidade de clima mais quente do estudo o melhor resultado foi o direcionamento 90-270° (Leste Oeste). Nela a pressão de doenças é muito baixa e o fator limitante de fato é o excesso da exposição solar. Aqui o balizador foi o Solstício de inverno devido ao segundo colado ter sido o direcionamento 135-315°.

Tabela. Resultados de direcionamento de plantio para Luis Eduardo Magalhães BA

Direcionamento de plantio	Produtividade
	Sacas/ha
N/S (0-180º)	49
NL/SO (45-225º)	54
L/O (90-270º)	77
NO/SL (135-315º)	67
CV (%)	25

Fonte: Santinato R. et al. (2002).

            Araguari tem a peculiaridade de ser uma região considerada quente e ainda apresentar severidade na incidência de doenças. Os melhores direcionamentos de plantio foram entre 90-270° e 135-315° sem diferença estatística entre ambos. Novamente o balizador foi o Solstício de inverno.

Tabela. Resultados de direcionamento de plantio para Araguari MG.

Direcionamento de plantio	Produtividade
	Sacas/ha
N/S (0-180º)	54
NL/SO (45-225º)	53
L/O (90-270º)	61
NO/SL (135-315º)	64
CV (%)	22

Fonte: Adaptado de Santinato R. et al. (2015).

Abaixo temos a Figura estratificando os lados A e B lado do Sol da Tarde e Sol da manhã para que se possa notar os efeitos deletérios mencionados atuando na produtividade do cafeeiro.

Figura. Efeito dos Lado do Sol da tarde e Sol da manhã em Luis Eduardo Magalhães BA.

Fonte: Santinato R. et al. (2002).

Figura. Efeito dos Lado do Sol da tarde e Sol da manhã em Luis Eduardo Magalhães BA com e sem a aplicação de 20 kg/ha de açúcar cristal e/ou melaço de cana de açúcar.

Fonte: Santinato R. et al. (2006).

A seguir temos a luminosidade para três regiões cafeeiras: Carmo do Paranaíba MG; Luiziânia GO e Luis Eduardo Magalhães BA:

Figura. Luminosidade para três regiões cafeeiras (1999 a 2005).

Tabela. Resumo dos direcionamentos de plantio mais apropriados e não favorável para cinco localidades cafeeiras no Brasil.

Melhor direcionamento de plantio
Carmo do Paranaíba e Araguari		Condição que reduziu o lado de sombra excessivo. Aqui o lado de sombra é o fator limitante devido a ocorrência de doenças e possivelmente de menor diferenciação de gemas em flores
Franca LEM Pinhal		Condição que balanceou os prós e contras do excesso de sol e sombra mesmo tratando-se de regiões completamente diferentes.
Pior direcionamento de plantio
Todos		Lado que promove em média as maiores exposições de Sol da tarde e sombra da manhã.

Tabela. Resumo de resultados relacionados a exposição solar no cafeeiro.

Parâmetros	Clima “quente”		Clima “frio”
	Lado sol da tarde	Lado sombra da manhã	Lado sol da tarde	Lado sombra da manhã
Produtividade	Menor	Maior	Maior	Menor
Maturação	Desuniforme (Seco)	Uniforme	Uniforme	Desuniforme (Verde)
Doenças em elevada incidência	Cercosporiose	-	Ferrugem phoma cercosporiose	Ferrugem phoma
Pragas em elevada infestação	Bicho mineiro	Bicho Mineiro	-	Broca
Florada/pegamento	Inadequado (abortamento)	Adequado	Adequado	Inadequado (não diferenciação)

Carmo do Paranaíba e Espírito Santo do Pinhal (clima ameno e elevada pressão de doenças)
Lado da sombra	Lado do sol

Fonte: Silva V.A (2016).

Figura. Comparativo entre lado da sombra (manhã) e lado do sol (tarde).

Escaldadura no lado exposto ao sol da tarde no Oeste da Bahia

Fonte: Santinato F (2014).

Figura. Efeito da escaldadura no lado do sol da tarde em Luis Eduardo Magalhães BA.

Na região do Planalto de Conquista – BA região fria e úmida muito sujeita a ataque de Phoma/Ascochyta pode-se ver à direita face da linha de cafeeiros voltada para o sol da manhã com folhas maiores e mais verdes e com pouca desfolha ao contrario da grande desfolha na face voltada para o sol da tarde (foto esquerda).

Fonte: Matiello (2020).

Terços da planta:

            O cafeeiro também apresenta variabilidade de forma vertical na planta. Segmentando-a em terços inferior médio e superior percebemos uma série de diferenças principalmente com relação a maturação dos frutos.

            Quanto mais altas as lavouras e/ou quanto maior o autosombreamento e este é influenciado pelo direcionamento de plantio espaçamento e variedade mais evidentes são essas diferenças.

            O terço superior recebe maior exposição solar é mais arejado e é formado por ramos novos herbáceos de menor comprimento e menor efeito “guarda-chuva” e por conta disto:

*Efeito guarda-chuva ocorre quando os ramos acima mais novos compridos e enfolhados encobrem os ramos de baixo mais velhos gastos e inclinados para baixo reduzindo a exposição solar.

A) A infestação de bicho mineiro por ali se inicia.

B) A floração comumente é mais intensa

C) A velocidade de maturação dos frutos é mais intensa.

D) Os frutos se desprendem mais facilmente pois estão mais maduros e/ou sofrem mais a ação de ventos e chuva.

            O terço médio tem influência da exposição extremamente variada conforme o enfolhamento da lavoura produtividade e variedade. Existem variedades com conformação da copa mais arejada que outras tais como Arara IPR 100 Obatã e outras mais densas como Catuaís Catucaís. A questão da ramificação ou palmeamento também influi nesse aspecto. Mundo Novo e Bourbom por exemplo por palmearem muito pouco recebem uma exposição solar mais uniforme que as demais cultivares.

            O terço inferior por sua vez recebe comumente menos exposição solar nos ramos mais externos e muito pouco nos ramos encobertos pelo efeito guarda-chuva. Normalmente a diferenciação das gemas em flores e posteriormente em frutos é bem menor a depender da variedade. Existem variedades tais como os Catucaís e Acauãs que aparentemente possuem uma habilidade maior em diferenciar gemas em flores mesmo sob baixa exposição solar. Do contrário os Catucaís e os porte Alto que diferenciam muito pouco ficando o terço inferior pouco produtivo quando as lavouras ficam adultas mesmo após podas.

            O amadurecimento desses frutos do terço inferior é muito vagaroso existindo alguns casos que no momento da colheita boa parte deles é colhido verde ou ainda em estágios fenológicos anteriores à granação ainda aquosos não sendo contabilizados na colheita. Isto é péssimo pois foram gastos nutrientes ali sem retorno econômico além do que a diferenciação ocorreu “roubando” lugar de uma próxima na safra seguinte.

            Nos três terços da planta há também a questão fitossanitária e nutricional. Os aspectos descritos anteriormente fazem referência a lavouras nutridas adequadamente com baixo índice de seca dos ponteiro (die-back) comumente enfolhadas e produtivas e baixas infestações de pragas e incidências de doenças. Quando algum desses fatores está em desorderm a exposição solar é muito maior nos três terços da planta notadamente nos terços superior e médio e variável nos lados de sombra da manhã e Sol da tarde a depender do clima da região que se cultiva o cafeeiro.

            O efeito da exposição solar diferenciada nos terços da planta pode ser visto nesta tabela extraída da Tese de Doutorado de Santinato F (2016) em trabalho conduzido em Presidente Olegário MG em Lavoura de Café adulta com 11 anos de idade plantada em círculo irrigada por pivô central.

Tabela 1. Análise descritiva para os estádios de maturação do café nos terços superior (TS) médio (TM) e inferior (TI) e na planta inteira (PI).

Terço	Maturação	Média	Mediana	Amplitude	DP	CV	Cs	Ck	RJ
		(%)
Superior	Verde	33 a	25	226	381	11617	253	816	0899ns
	Cereja	547 a	541	871	071	3784	-008	-068	0992ns
	Seco	420 a	432	918	2160	5143	012	-067	0993*
Médio	Verde	88b	66	461	744	8474	203	550	0907ns
	Cereja	652bc	667	846	1752	2688	-099	098	0966ns
	Seco	260b	214	845	1824	7009	113	113	0955ns
Inferior	Verde	150c	122	545	1044	6935	126	173	0953ns
	Cereja	679c	705	767	1598	2352	-126	176	0950ns
	Seco	171 a	140	709	1498	8748	157	261	0927ns
Planta inteira	Verde	90b	78	289	545	6036	136	220	0947ns
	Cereja	626b	636	503	1124	1794	-027	-030	0993*
	Seco	284b	275	593	1224	4314	035	-025	0993*

DP: desvio-padrão; CV: Coeficiente de variação; Cs: coeficiente de assimetria; coeficiente de curtose; RJ: teste de normalidade de Ryan-Joiner; ^*: significativo a 5% de probabilidade; ^ns: não significativo a 5% de probabilidade.

Fonte: Santinato F. (2016).

            Esta variabilidade pode ser mais bem notada nas Cartas de Controle extraídas da mesma Tese.

Fonte: Santinato F. (2016).

Figura. Carta de controle para valores individuais do estádio de maturação verde nos terços superior médio e inferior.

Fonte: Santinato F. (2016).

Figura. Carta de controle para valores individuais do estádio de maturação seco nos terços superior médio e inferior.

  Obviamente não é somente devido a exposição solar mas som certeza este é um dos principais fatores que influenciam a variabilidade espacial da produtividade. Além do que a produtividade é um dos principais fatores que influencia a variabilidade espacial da maturação. Veja a seguir em representações de mapas de isolinhas a produtividade e maturação de frutos secos por exemplo.

Fonte: Santinato F. (2016).

Figura. Mapa da distribuição espacial da produtividade do cafeeiro.

Fonte: Santinato F. (2016).

Figura. Mapa da distribuição espacial do estádio de maturação dos frutos seco

          Todos esses aspectos refletem em nosso manejo bastando conhece-los para tentarmos propor soluções que reduzam seus impactos negativos. Conhecer os efeitos da exposição solar é importantíssimo. Saber que dependendo do direcionamento que se plantou a lavoura esses efeitos são mais ou menos intensos é de suma importância visto que a lavoura estará plantada ali por 15 20 30 anos....

Referencias:

SANTINATO R.; PEREIRA E.M.; SILVA V.A.; FERNANDES A.L.T. Efeitos do direcionamento norte-sul (NS) leste-oeste (LO) nordeste –sudeste (NO-SL) e noroeste-sudoeste (NL-SO) das linhas de plantio do cafeeiro nos altiplanos do cerrado com altitudes superiores a 900 m.

SANTINATO R.; SANTO J.E.; FERNANDES A.L.T.; FIGUEIREDO E.; ALVARENGA M.; MOREREIRA W.V. Posicionamento de plantio do cafeeiro nas condições do Oeste da Bahia.

SANTINATO R.; SILVA R.O; FERNANDES A.L.T.; SANINATO F.; QUERINO L.D. Produtividades iniciais do cafeeiro em função do plantio em todos os pontos cardeais nas condições do cerrado de Araguari-MG.

SANTINATO R. SILVA V.A.; PUCCINELLI L.F. Efeito do posicionamento/luminosidade no plantio do cafeiro nas condições da região de Franca SP.

SANTINATO R. SILVA V.A.; SANTINATO F. Efeito da luminosidade no plantio do cafeeiro nas condições da região Baixa mogiana Espírito Santo do Pinhal SP.

BEDAQUE P. BRETONES P.S. Variação da posição de nascimento do sol em função da latitude. Revista Brasileira de Ensino de Física v.38. n.3 2016.

INOVAÇÕES TECNOLOGICAS NA CULTURA DO CAFÉ. Tese de Doutorado Santinato F. (2016). UNESP Jaboticabal 243p.

Dr. Felipe Santinato – Pesquisador e Consultor da Santinato Cafés; Pós doutorando IAC Campinas SP.

Engenheiro Agrônomo formado na UNESP Jaboticabal (05/08/2013) Mestre em Produção Vegetal pela UFV Rio Paranaíba (22/07/2014) Doutor em Produção Vegetal pela UNESP Jaboticabal (05/12/2016) trabalhando principalmente com Nutrição de plantas Colheita mecanizada do café e Agricultura de Precisão. Publicou dois livros 39 Artigos Científicos Nacionais e Internacionais 133 Trabalhos publicados na área cinco Capítulos de Livros nove Boletins Técnicos ministrou cerca de 69 palestras e treinamentos para agrônomos consultores e cafeicultores em todo território cafeeiro. Atualmente é aluno de Pós Doutorado no Instituto Agronômico de Campinas (IAC) aonde realiza pesquisas objetivando aumentar a eficiência na utilização dos nutrientes na cafeicultura entendimento e redução da bienalidade produtiva e sustentabilidade do processo de produção de café. Também lidera um amplo projeto interinstitucional sobre resistência a seca bicho mineiro nematoides e produtividade com novas variedades em áreas irrigadas e de sequeiro em quatro localidades do Cerrado Mineiro e Goiano. Produz café em São Paulo e Minas Gerais presta consultoria em Fazendas e coordena  cinco Campos Experimentais (São João da Boa Vista SP; Patos de Minas MG; Rio Paranaíba MG; Araxá MG e João Pinheiro MG).